Bojonegoro.com – Bupati Bojonegoro Anna Muawanah merespon cepat adanya keluhan warga terkait sulitnya mendapatkan minyak goreng. Bupati Anna menegaskan, pihaknya telah berkirim surat ke Provinsi Jawa Timur untuk pengadaan pasar murah.
Hal itu disampaikan Bupati Anna saat perjalanan menuju Surabaya, Selasa (15/2/2022). Menurut Bupati, Pemkab melalui Dinas Perdagangan telah berupaya berkordinasi dengan Pemprov Jatim untuk mengadakan pasar murah.
“Kita telah berkirim surat ke Provinsi Jatim untuk mengadakan pasar murah. Juga antisipasi stok minyak yang menipis, mari kita ubah pola masak, kita ubah pola hidup sehat dengan mengurangi penggunaan minyak yang berlebih,” ungkapnya.
Bupati Anna menyarankan kepada masyarakat untuk memasak dengan air fryer atau dengan di sangrai. Kecuali memang harus menggunakan minyak goreng. Bupati juga berbagi resep memasak dengan meminimalisir minyak goreng.
“Kalau ikan dengan bumbu jeruk nipis, kunyit, jahe, garam, direndam sebentar, lalu dikukus. Dengan mengurangi minyak goreng bisa lebih sehat,” tutur Bupati.
Sementara terkait dampak minyak goreng bagi produsen tahu di Ledok Kulon Kecamatan/Kabupaten Bojonegoro, Pemkab telah menyiapkan subsidi kedelai. Karena untuk minyak goreng sendiri masih dikoordinasikan dengan Pemprov Jawa Timur. (*)
